Projekt noża szefa kuchni

Cel

Zadaniem było opracowanie projektu noża szefa kuchni inspirowanego kulturą japońską, przeznaczonego głównie dla użytkownika domowego.

ZAŁOŻENIA

Przeznaczony do
ekskluzywnych wnętrz.

Możliwość montażu
w pionie i poziomie.

Forma o charakterze
artystycznym.

Możliwość zawieszenia
i suszenia ręczników.

INSPIRACJA

Czerpanie inspiracji z kultury japońskiej spowodowało, że nóż otrzymał unikalną formę. Jego zakrzywiony, niespotykany w innych nożach kuchennych kształt poparty wyjątkową funkcjonalnością tworzy produkt jedyny w swoim rodzaju, dzięki czemu zaspokaja potrzeby najbardziej wymagających użytkowników.

CECHY PRODUKTU

MATERIAŁY

Rączka wykonana z drewna lub
kompozytu – w zależności od wersji.
Stal: japońska stal AUS-8
(67 warstw).

RODZAJ OSTRZA

Stal laminowana.
Rdzeń: stal węglowa;
okładziny: stal nierdzewna.

TWARDOŚĆ

HRC: 59

GABARYTY

Długość całkowita: 32 cm.
Wysokość całkowita: 6,5 cm.
Szerokość maksymalna: 2,4 cm.

UNIWERSALNOŚĆ

Nóż szefa kuchni dostosowany jest do trzech popularnych na całym świecie technik chwytu. Dzięki płynnemu przejściu ostrza w bolster a następnie w rękojeść, ludzka dłoń doskonale dopasowuje się do kształtu noża czyniąc go produktem uniwersalnym.

POINTED FINGER GRIP

PINCH GRIP

HANDLE GRIP

ERGONOMIA

Łukowaty kształt to celowy zabieg, który umożliwił lepsze rozłożenie nacisku niż w przypadku tradycyjnych, prostych noży. Za sprawą takiego rozwiązania ręka w trakcie pracy utrzymuje bardziej naturalną pozycję a siła nacisku jest mniejsza. W konsekwencji użytkownik odczuwa większy komfort pracy.

TRADYCYJNY NÓŻ

NÓŻ SIX CHEFS

PROTOTYP

Wykonany w fabryce prototyp umożliwił przeprowadzenie testów wśród kilku grup użytkowników. Pozwoliło to ostatecznie zweryfikować, czy produkt spełnia potrzeby konsumentów i spełnia zadane założenia.

WYKONANY FABRYCZNIE PROTOTYP

Leave a Reply